Fraud Blocker

ליקוטבע בע"מ

ליקוטבע בע"מ

חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

תבלין הכורכום מוכר לנו בעיקר כתבלין לתזונה הוא  עשיר בנוגדי חמצון בשם כורכומינואידים, המשפיעים על תפקוד המוח ומאפשרים ליצור פעולה הזהה לזו של תרופות נוגדות חרדה. בנוסף לכך, תבלין הכורכום מסייע למוח להעלות את רמת תפוקת הסרוטונין בגוף - הורמון הידוע בהשפעתו המרגיעה - וכן את רמת ייצור הדופמין, מוליך עצבי המשפיע על היציבות הרגשית.

מרק קטניות עם כורכום טרי

מאת: שגית ביבי

כמות מנות: 5 מנות

מצרכים:

2 כוסות תרד או עלי מנגולד קצוצים (רק החלק הירוק) 4 בצלצלי שאלוט או 1 בצל גדול קצוץ 3 כפות שמן זית 1 כוס שעועית לבנה לאחר השרייה של לילה במים 1 כוס עדשים ירוקות 1 עגבנייה חתוכה לקוביות קטנות 2 גבעולי סלרי קצוץ כולל העלים 1 תפוח אדמה קלוף חתוך לקוביות קטנות 1/2 כף שורש ג'ינג'ר מגורר 1 כף כורכום מגורר דק 1 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור גרוס 1/2 כף כמון להגשה: לימון סחוט

אופן ההכנה:

  • לחמם שמן זית בסיר עמוק ולטגן  קלות את הסלרי והבצל עד שנהיה שקוף. 
  • להוסיף את יתר הירקות והקטניות ולהמשיך לטגן  תוך כדי ערבוב כ-3 דקות.
  • להוסיף את התבלינים היבשים, הג'ינג'ר והכורכום הטרי ולערבב היטב 
  • להוסיף 5 כוסות מים ומביאים לרתיחה. 
  • להנמיך את הלהבה ולהמשיך לבשל  בכיסוי חלקי כשעה, עד לריכוך הקטניות.

להגיש  עם לימון סחוט מעל.

 

בתיאבון

מאמרים קשורים

כבד-שומני-2-768x431.jpg
כבד שומני | המחלה הסמויה שחשוב לזהות בזמן ולטפל | סקירה מקיפה
ד"ר גיל יוסף שחר M.D מסביר בהרחבה על הכבד השומני, כיצד הוא נוצר, מה התסמינים,...
קאברים פתיח לסרטונים
מחקר חדש על מיצוי ייחודי של הזרע הפופולרי שמסייע להורדת לחץ הדם!
מאמר ראשון בסדרת מאמרים על נפלאותיו של שמן הקצח הייחודי של הד"ר גיל יוסף שחר...
ראשי
ניהול תזונה בזמני מתח וסטרס
כלים ומתכונים להתמודדות עם מתחים וסטרס מאת שגית ביבי מוסמכת לנטורופתיה (N.D*) וצמחי מרפא.
729001692781