מרק קטניות עם כורכום טרי

2 כוסות תרד או עלי מנגולד קצוצים (רק החלק הירוק) 4 בצלצלי שאלוט או 1 בצל גדול קצוץ 3 כפות שמן זית 1 כוס שעועית לבנה לאחר השרייה של לילה במים 1 כוס עדשים ירוקות 1 עגבנייה חתוכה לקוביות קטנות 2 גבעולי סלרי קצוץ כולל העלים 1 תפוח אדמה קלוף חתוך לקוביות קטנות 1/2 כף שורש ג'ינג'ר מגורר 1 כף כורכום מגורר דק 1 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור גרוס 1/2 כף כמון להגשה: לימון סחוט