טאבולה אבוקדו 

1 אבוקדו גדול חתוך לקוביות בגודל 2-3 ס”מ. 1 כוס בורגול שטוף היטב, בעובי בינוני. 2 מלפפונים חצויים לאורכם, נקיים מגרעינים וחתוכים לקוביות קטנות. 3 גבעולי בצל ירוק קצוצים. 3 כוסות תערובת עשבי תיבול קצוצים (כוסברה, פטרוזיליה, שמיר ונענע). 1/4 כוס שמן זית. 1/3-1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי. 1/2 פלפל אדום חריף קצוץ - לא חובה. מלח. פלפל שחור גרוס.