קונפי שום

• בסיר קטן, לבשל את כל המרכיבים יחד על אש נמוכה במשך 30 דקות או עד ששיני השום מתרככות, אך אינן שחומות
• להסיר מהאש ולתת להן להצטנן לטמפרטורת החדר
• לחלק את התערובת בין 3 צנצנות נקיות בנפח 250 מ"ל כל אחת ולאטום היטב- יש להניח את המוצקים קודם ועליהם למזוג את הנוזל

ניתן להשתמש מיד או לשמור במקפיא עד 4 חודשים.