קרפצ`יו דלורית

1. לחמם מראש את התנור לחום של 200 מעלות טורבו.
2. לקלף את הדלורית, חותכים את הקצה ובעזרת סכין או כף לרוקן את הסיבים (לפעמים אין בחלק הדק יותר).
3. לפרוס לטבעות דקות במנדולינה, וכשמגיעים לחלק העבה שוב להוציא את הסיבים והגרעינים ולפרוס עד הסוף.
4. בתבנית עם נייר אפייה לזלף שמן זית,
5. לסדר את עיגולי הדלורית, ולזלף שוב שמן זית מעל,
6. להכניס לאפייה בתנור למשך כ- 35-40 דקות עד שהן רכות ושזופות בקצוות, ולצנן מעט.
7. לסדר את פרוסות הדלורית הצלויות בצלחת הגשה,
8. לפזר מעל את הבצל הירוק, אגוזי המלך, החמוציות הגרעינים.והמלח הגס
9. לסחוט את מיץ הלימון, לזלף את הדבש

ולהתענג על מנת קרפצ`יו דלורית מושלמת!